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月餅市場愈發成熟多元
中秋佳節將至,月餅迎來銷售旺季。與往年相比,今年月餅市場呈現出“理性回歸”態勢。曾風光一時的“天價月餅”與奢華包裝在監管趨嚴與消費觀念轉變的雙重作用下已基本退場,取而代【點擊查看】
當零食不再只是“零食”?
這個秋天,旺旺做了一件果凍行業從未想過的事——讓果凍不再是“凍”。9月推出的“旺旺可吸果蔬果汁果凍”提出“熱飲、常溫、冷藏”三種形態,打破了果凍只能冷食的傳統認知。隔水【點擊查看】
3800萬杯之后,TA成為食品界的“萬能搭子”
誰能想到,一碗其貌不揚的傳統酒釀,竟成了點燃社交平臺的創意火花?當“盒馬同款酒釀冰豆花”的攻略在網絡上病毒式傳播,我們是否正見證一個傳統食材的黃金時代悄然開啟?這陣di【點擊查看】
即時零售重塑零售業競爭格局
如今,即時零售憑借高效便捷的配送網絡、持續延伸的服務半徑、覆蓋多元需求的豐富商品,滿足了消費者“隨時下單、分鐘級送達”的期待,成為推動消費升級、助力實體經濟提質增效的新【點擊查看】
文創月餅憑借獨特的文化內涵與創意設計成為熱門品類
近年來,文創月餅憑借獨特的文化內涵與創意設計成為熱門品類。在安徽合肥,無論是包公園、古逍遙津、大蜀山這些承載著記憶的老牌地標,還是駱崗公園、合柴1972這類新晉網紅打卡【點擊查看】
新中式糕點獲年輕消費者追捧
近年來,融合了傳統韻味與現代審美的新中式糕點成為年輕消費群體爭相追捧的新寵。這類糕點不僅在口味上推陳出新,而且在視覺呈現與文化內涵上實現了突破,還以國潮伴手禮的方式,在【點擊查看】
月餅產品的健康化趨勢日益凸顯
月餅產品的健康化趨勢日益凸顯。某烘焙品牌產品經理表示,消費者愿意為更新鮮、更健康的食品支付溢價。數據顯示,56的受訪者關注月餅原料的健康屬性。“針對消費者的健康需求,公【點擊查看】
“國潮風”吹進甜點行業 新中式饅頭走俏市場
“巨無霸”饅頭、開花抹茶小饅頭、紫米玫瑰饅頭……近年來,深受年輕人喜愛的“國潮風”悄然吹進了甜點行業,融合了傳統技藝與現代創意的新中式饅頭成為年輕消費者的新寵。業內人士【點擊查看】
茶火鍋悄然走紅餐飲市場
今年年初以來,全國多個城市涌現出一批“茶火鍋”門店。這類門店以茶文化為核心,不僅在裝修中融入茶元素,更將食材與茶直接結合,甚至以茶湯作為鍋底,形成獨特的“火鍋茶”融合形【點擊查看】
短保面包行業正站在轉型路口,多重因素制約行業發展
作為短保面包行業頭部品牌,桃李面包近日發布的上半年財報顯示,今年上半年,公司實現營業收入26.11億元,同比下降13.55;實現歸母凈利潤2.04億元。導致桃李面包業績【點擊查看】
糖在烘焙中的奧秘
談及烘焙中的糖,烘焙新手可能僅知紅糖、白糖。然而,隨著對烘焙的深入了解,便會發現糖的種類遠不止于此,還包括白砂糖、糖粉等。這些形態各異的糖在烘焙中扮演著舉足輕重的角色。【點擊查看】
量販零食品牌比拼綜合競爭力
不同于零食生產企業,量販零食行業已逐步走出價格混戰,轉向品牌精細化管理。在過去的幾年里,伴隨量販零食品牌的快速擴張,門店之間的價格戰、折扣戰頻發,但從去年下半年以來,折【點擊查看】
休閑食品業從打價格戰轉向綜合實力競爭
近兩年,眾多零食品牌、量販零食店在電商平臺及線下門店推出了9.9元的零食組合,包含堅果、薯片、糖果、餅干等多種品類。部分知.名連鎖超市也在傳統節日期間推出了9.9元一件【點擊查看】
冰杯市場“卷”出新高度
這個夏天,冰杯成了年輕人社交圈的“硬通貨”。從便利店冰柜到線上商超,從3元基礎款到7元風味款,這只裝著冰塊的小透明杯,正在成為當下消費市場一道獨特的風景線。據《2025【點擊查看】
蒙牛推出活菌酸奶冰淇淋
日前,蒙牛乳業推出活菌酸奶冰淇淋。據介紹,新品以生牛乳為原料,添加量不低于65,并采用100活菌發酵工藝。近年來,人們對健康與美味兼具的消費需求不斷上漲。蒙牛新品采用高【點擊查看】
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