山東沙土食品工業有限公司為股份制私營企業。公司占地230余畝,固定資產5000萬元,資產總額3.8億元,現擁有6個分廠,香瓜子加工廠,澎化食品加工廠,調味品加工廠,花生加工廠,生瓜子加工廠,葵花子加工廠10條生產流水線和完善的檢測設備,可年生產葵花子20000噸、黑瓜子10000噸、白瓜子5000噸、花生5000噸。

1988年立秋時節,在王在良董事長倡導下組織了當地的幾位年輕人:趙洪存、趙之芹、魏玉憲,每人借湊500元作為入股資金,其余運作資金全部由王在良借湊,在沙土鎮趙屯村租了一個廢棄的養殖場,只有幾間簡陋的房子,通過簡單的改造,作為廠房,取名沙土瓜子廠,開始了炒瓜子生意。因每年立秋時節,在8月7日或8日,后來把8月8日訂為廠慶日,沙土瓜子廠一創立就實行了產權清晰的股份制,祖祖輩輩種地為生的農民,邁出了經商的步,同時進入沙土瓜子原始積累期。

創始初期,一無資金,二無銷路,三無原料供應,真正一窮二白,創業者沒有氣餒,不分晝夜,一滴淚一滴汗闖出了沙土瓜子的氣慨,艱苦的六年,磨礪錘練并保存了沙土團隊的骨干,六年的艱苦創業鑄就了艱苦奮斗的沙土精神。

1994年廠房租賃合同到期,趙屯村場地已經不能滿足瓜子廠的進一步發展,通過與政府多次溝通協調,才答應把鎮政府福利院閑置的幾間房子改造成炒瓜子車間,同年正式命名沙土食品廠。實行了內部員工次入股。

1996年,當時的瓜子廠為了進一步加快發展的步伐,第二次嘗試資源整合,吸收外部資金入股,解決了資金緊張的難題。并于1998年在沙土鎮黃牛場設立了新的瓜子加工分廠,實現了滿足市場需求,正式進入沙土瓜子的初級發展期。

2000年,王董事長遠見卓識,把沙土食品廠遷址到327國道沙土工業園,沙土食品廠注冊為“菏澤市沙土食品工業有限公司”,由王董事長提議,依據公司章程,股東大會通過,屆董事會成立,王在良任董事長,趙洪存、趙之芹、魏玉憲、張文孝任董事會成員。2002年在沙土鎮工業區建成白瓜子生產廠,2004年在工業區內建設了規范化流水線式現代化工廠。

2005年公司由327國道工業園搬遷至沙土鎮工業區花園路,企業更名為“山東沙土食品工業有限公司”,公司占地面積80余畝。同年,為實現共同致富,實行股權稀釋,對經銷商、供應商、公司員工進行擴股。王董事長由持股40%,降到持股不到10%,2006年公司收購了當地破產的輝煌食品公司;2007年又成功收購山東將軍集團投資上千萬元的將軍裕魯調味品公司,使企業規模、生產能力、產品市場區域快速擴大,在全國同行業中位居前茅。公司進入快速發展期。

2008年在各級領導的關懷幫助下建設了黑瓜子、花生加工企業,占地面積100余畝,為了使產品更加深入人心,多年來,沙土食品有限公司十分注重產品質量,重視高素質人才的利用,產品多元化,高、中、低端各類產品一應俱全,以適應不同人群的口味,滿足各階層的需要,同年,依據公司基本法,推舉出第二屆董事會成員,王在良任董事長,趙洪存、趙之芹、魏玉憲、李垂平任董事會成員,公司開始邁入了成熟發展期。

2012年影視明星張鐵林為沙土產品代言。

2014-2017年度,公司投入上千萬元的廣告費分別在CCTV2、CCTV7、河南衛視、山東衛視等播出,使沙土瓜子家喻戶曉,成為中國品牌,沙土商標被認定為“”。

2016年6月公司實行分廠責任承包制,培養、提拔、任用了一批有能力的青年人,為公司后續發展,儲備了人才。為讓沙土瓜子的每一分子都富起來,走共同富裕道路”2019年一月王總倡議修改公司基本法,經董事會審議,股東大會一致通過;公司基本法加上走共同富裕道路2019年12月次為員工配送干股。2020年8月第二次為員工配送干股。