日前，三只松鼠天貓旗艦店上線了一款新升級(jí)的“七日鮮 每日?qǐng)?jiān)果”，作為三只松鼠一直以來(lái)的明星大單品，自2017年立項(xiàng)以來(lái)，歷經(jīng)能量果仁、三次方、益生菌每日?qǐng)?jiān)果等多次版本迭代，始終牢牢占據(jù)線上市場(chǎng)頭把交椅，年銷售額超10億元。此次升級(jí)，松鼠用“七日極鮮發(fā)貨”的概念再次收獲一眾好評(píng)。“七日鮮”，顧名思義就是將產(chǎn)品從生產(chǎn)到發(fā)貨的時(shí)間控制在7日之內(nèi)。對(duì)于堅(jiān)果這樣自帶健康屬性的食品，極鮮的生產(chǎn)日期無(wú)疑是的質(zhì)量。
“七日鮮”覆蓋的兩款單品全部由企業(yè)自主生產(chǎn)，這是三只松鼠進(jìn)入生產(chǎn)領(lǐng)域后的個(gè)“新品”。從10月1日上線以來(lái)，“7日鮮”的銷量延續(xù)此前三只松鼠每日?qǐng)?jiān)果系列產(chǎn)品的優(yōu)良表現(xiàn)。在官方旗艦店的產(chǎn)品詳情頁(yè)面上，三只松鼠對(duì)主人作出了“7天內(nèi)完成生產(chǎn)和發(fā)貨，超時(shí)就按訂單實(shí)際價(jià)格10倍賠償”的承諾。
現(xiàn)實(shí)證明了松鼠有如此承諾的底氣，根據(jù)小編的偷偷打探，非大促期間，絕大多數(shù)主人收到的產(chǎn)品都是在發(fā)貨前三天內(nèi)生產(chǎn)的，更有一部分主人可以收到自己下單當(dāng)天“新鮮出爐”的產(chǎn)品。從旗艦店后臺(tái)評(píng)論數(shù)據(jù)也能看出，大家對(duì)于“七日鮮”的好評(píng)不斷。
之所以能夠達(dá)成如此極鮮的時(shí)效，是因?yàn)楸澈笥腥凰墒蠊⿷?yīng)鏈新模式的支撐，新模式的核心在于如何實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)線到用戶的短距離與快交付的供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)， 并全鏈條實(shí)現(xiàn)數(shù)字化與自動(dòng)化，“七日鮮”便是這一進(jìn)程上的場(chǎng)探索。自8月每日?qǐng)?jiān)果自主制造的示范工廠正式投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)以來(lái)，從原輔料倉(cāng)庫(kù)，到包含36臺(tái)產(chǎn)線、日產(chǎn)能約4.5萬(wàn)盒的分裝車間，到成品庫(kù)、物流工廠直發(fā)，三只松鼠全程把控著從生產(chǎn)到發(fā)貨的整個(gè)過程，加上自動(dòng)化設(shè)備的大量研發(fā)投入，極大的縮短了從生產(chǎn)到交付的距離，實(shí)現(xiàn)了上一秒主人下單，下一秒工廠生產(chǎn)。因此，才能讓“7日內(nèi)極鮮發(fā)貨”得到有效，主人可以在短的時(shí)間內(nèi)吃上新鮮的堅(jiān)果。
此外，新鮮除了體現(xiàn)在時(shí)效的縮短，還有產(chǎn)品本身。新鮮的堅(jiān)果原料要經(jīng)過先進(jìn)技術(shù)的加工，才能保留住豐富的營(yíng)養(yǎng)。三只松鼠“七日鮮”每日?qǐng)?jiān)果嚴(yán)格遵循《中國(guó)居民膳食指南》的科學(xué)搭配理念，小小一包涵蓋了6種高端堅(jiān)果（巴旦木仁、開心果仁、榛子仁、夏威夷果仁、腰果仁、核桃仁）和3種果干（藍(lán)莓干、黑加侖葡萄干、蔓越莓干），堅(jiān)果與果干達(dá)到6:3黃金比例，新鮮、口感、營(yíng)養(yǎng)集體上線，也是這款每日?qǐng)?jiān)果產(chǎn)品區(qū)別于市面上其他混合堅(jiān)果的底層基因。
在加工層面，面對(duì)不同品種的堅(jiān)果帶來(lái)的熟化溫度差異的問題，特別是堅(jiān)果和果干的含水量各有不同，三只松鼠采用分段控溫，既能保持堅(jiān)果的原香，又能鎖住營(yíng)養(yǎng)，口感也比之前更脆一些。果干則采用低溫烘干的方式，讓水分緩慢蒸發(fā)，保留果香的同時(shí)，又能保持一定的水潤(rùn)口感。同時(shí)延續(xù)干濕分離的包裝設(shè)計(jì)，使用區(qū)分鎖鮮的技術(shù)，將堅(jiān)果和果干分開包裝，充分了產(chǎn)品的新鮮、營(yíng)養(yǎng)、美味。
踐行高質(zhì)量發(fā)展的三只松鼠，正逐步構(gòu)建起覆蓋研發(fā)、采購(gòu)、制造、檢測(cè)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈，依托在堅(jiān)果領(lǐng)域的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，持續(xù)強(qiáng)化科技研發(fā)和品牌力打造，通過建立示范工廠等供應(yīng)鏈創(chuàng)新模式進(jìn)入第二產(chǎn)業(yè)，滲透產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)向先進(jìn)制造方向前進(jìn)。
在消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)下，消費(fèi)者對(duì)于堅(jiān)果的品質(zhì)有著更高的要求，也有著更高的底線，因此，三只松鼠也將持續(xù)在原料、工藝、檢測(cè)等全產(chǎn)業(yè)鏈上建立更嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)線，堅(jiān)果行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，為主人提供更新鮮、營(yíng)養(yǎng)、美味的堅(jiān)果。