蓮香樓是集傳統(tǒng)餅食生產(chǎn)、銷售于一體的中國(guó)商業(yè)企業(yè)，包括酒家、食品工廠、貿(mào)易、食品連鎖店等，經(jīng)營(yíng)面積達(dá)五萬(wàn)平方米。先后榮獲“中華”、“國(guó)家特級(jí)酒家”、“中國(guó)月餅龍頭企業(yè)”“國(guó)餅十佳”等美譽(yù)與殊榮。現(xiàn)有中秋月餅、月餅餡料、傳統(tǒng)名食、速凍食品、廣式臘味、生日蛋糕、面包及中西糕點(diǎn)八大系列，共兩百多個(gè)產(chǎn)品，是“老廣州手信”傳統(tǒng)和創(chuàng)新系列產(chǎn)品的代表企業(yè)，其經(jīng)營(yíng)和銷售網(wǎng)點(diǎn)以華南為中心，輻射至全國(guó)各地。
蓮香樓在國(guó)內(nèi)烘培（糕點(diǎn)）行業(yè)中，在生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備、管理以及品牌建設(shè)等方面，無(wú)論在省內(nèi)乃至全國(guó)一直處于地位，有多條功能齊全的自動(dòng)化生產(chǎn)線。通過(guò)了ISO9001、HACCP雙體系認(rèn)證和QS質(zhì)量安全認(rèn)證，并符合歐美進(jìn)口國(guó)的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
蓮香樓在繼承傳統(tǒng)的同時(shí)，積極推陳出新。無(wú)論是產(chǎn)品的品類、口感，都在不斷適應(yīng)新時(shí)代的需求。蓮香樓在經(jīng)營(yíng)發(fā)展中，已經(jīng)成為新廣州的一張旅游名片，凡到中國(guó)廣州旅游的中外游客都必到蓮香樓進(jìn)餐，獨(dú)創(chuàng)的“老廣州手信”餅食產(chǎn)品更得到中外消費(fèi)者消費(fèi)與贊譽(yù)。隨著國(guó)家政策，特別是國(guó)家對(duì)“”企業(yè)發(fā)展給予的各種政策進(jìn)一步到位，“蓮香樓”的未來(lái)發(fā)展蘊(yùn)含無(wú)限商機(jī)，潛力巨大。“蓮香樓”也愿意與各界的合作伙伴建立友好合作關(guān)系，攜手共創(chuàng)“雙贏”的新局面。